焗烤雞塊培根馬鈴薯

會真的有人不喜歡馬鈴薯泥嗎? 如果是這樣,就太可惜了!因為這將是今年最棒的焗烤。 我們將雞塊對切後,夾入卡蒙貝爾起司,再用培根包起來,然後放在馬鈴薯泥上,並加入蔬菜醬和起司粉一起焗烤。 集合了所有美味的食材,共同創造出一道超豐盛的焗烤料理。讓所有試吃過的人,都愛上它。

所需材料:

馬鈴薯泥部份:

  • 700 g 馬鈴薯
  • 20 g 玉米澱粉
  • 1 顆蛋

雞塊部份:

  • 9 塊雞塊
  • 18 片培根
  • 9 小片卡蒙貝爾起司

蔬菜醬部份:

  • 1/2 顆紅色甜椒
  • 1/2 顆黃色甜椒
  • 100 g 玉米粒
  • 2 湯匙油
  • 1 顆紅洋蔥,切丁
  • 1 瓣大蒜,切末
  • 200 g 番茄,切碎
  • 黑胡椒

此外:

  • 100 g 莫扎瑞拉起司絲
  • 烤盤 (尺寸約 20 x 20 x 6 cm)

作法:

1. 將馬鈴薯去皮後,用加鹽的水煮熟。倒出熱水後,將馬鈴薯放入烤盤裡。加入蛋和玉米澱粉,然後用叉子將馬鈴薯壓成泥,並將所有食材混合均勻後鋪平。

2. 將雞塊從側面剖開,放上一小片卡蒙貝爾起司後夾起來,再用兩片培根包起來。

3. 把培根起司雞塊放入平底鍋中,將兩面稍微煎一下後放涼。然後,將它們以3 x 3的排列方式,壓在馬鈴薯泥裡。

4. 現在來準備蔬菜醬。在平底鍋裡加入油,然後放入紅洋蔥和大蒜,再加入玉米粒和甜椒。稍微炒一下後,加入切碎的番茄。用中火煮5分鐘後,加入鹽和黑胡椒調味。將煮好的蔬菜醬避開培根雞塊,倒在馬鈴薯泥上。撒上起司絲後,放入160 °C的烤箱中烘烤25分鐘。

一道集合這麼多美味的食材於一身的夢幻焗烤料理,足以讓人收入日記裡,日後可以慢慢地回味。 好好享受美味的加蔬菜醬的培根雞塊焗烤吧!

還想要更多的馬鈴薯泥和雞肉嗎?來試試這道豐盛的棒棒腿馬鈴薯派吧!

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