豐盛的棒棒腿馬鈴薯派

烤的酥脆的培根包裹在棒棒腿上,讓每位肉食的愛好者都垂涎三尺。這樣豐盛的派,你肯定從來沒有吃過。在以下食譜中,我們將美味的培根棒棒腿和馬鈴薯泥混合在一起,並用土司為底,烤出香氣誘人的派。

所需食材:

  • 5 片全麥吐司
  • 2 湯匙溶化的奶油
  • 2 kg 馬鈴薯 煮熟
  • 100 g 奶油
  • 200 ml 溫牛奶
  • 6 顆蛋黃
  • 黑胡椒
  • 肉荳蔻粉
  • 3 湯匙香芹
  • 9 隻雞小腿
  • 18 片培根
  • 3 湯匙甜椒粉
  • 2 湯匙辣椒粉
  • 2 湯匙烤肉調味粉
  • 100 g 起司 切碎
  • 4 湯匙洋蔥酥

其他:

  • 彈簧方型模具 24 x 24 cm

作法:

1.) 將甜椒粉、烤肉調味粉和辣椒粉混合,然後抺在雞小腿上。

2.) 用兩片培根包住雞小腿。然後將它們放在鋪著烘焙紙的烤盤上,在150°C的烤箱中烘烤30分鐘。

3.) 取5片全麥吐司麵包,切掉邊緣,然後將它們放入彈簧方型模具中。將溶化的奶油刷在土司上,並在175°C的烤箱中烘烤10分鐘。

4.) 將煮熟的馬鈴薯壓碎,然後拌入奶油和溫牛奶。加入肉荳蔻粉、鹽、黑胡椒粉、蛋黃和切碎的香芹,然後將所有食材攪拌均勻,變成馬鈴薯泥。

5.) 將馬鈴薯泥倒入模具烤好的土司上。

6.) 將烤好的棒棒腿擠入馬鈴薯泥裡。

7.) 撒上切碎的起司,然後將模具再次放入烤箱 - 這次用175°C烘烤25分鐘。

用洋蔥酥裝飾烘烤完成的棒棒腿馬鈴薯派。最後,將它切成9塊並拔出雞骨頭,這樣就可以在不弄髒手的情況下享用。這道食譜非常適合所有想要在餐桌上,擺出創意料理的人。

影片中的第二道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿的食譜請看這裡

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