藍帶雞排也可以用手拿著享用 - 手拿藍帶雞排

藍帶雞排一向非常受歡迎,因為在它酥脆的外皮裡,裹著鮮嫩多汁的雞肉,還有融化的起司和帶著香氣的火腿,真的是來自天堂的美味。今天,我們要介紹一種不需要刀叉,就可以享受這道美味的創意料理 - 手拿藍帶雞排。

所需材料:

  • 
3 塊雞胸肉
  • 鹽 & 黑胡椒
  • 3 片起司
  • 3 片火腿
  • 3 支免洗木湯匙
  • 200 g 麵粉
  • 4 顆蛋
  • 300 g 無糖玉米片 壓碎
  • 約1 公升油炸用油

作法:

1.) 將雞胸肉從中間切一道後攤開,再用槌子敲過。

2.) 用鹽和黑胡椒將雞胸肉調味後,各鋪上一片起司和火腿。然後在上面放一根免洗木湯匙後包緊。再將三卷雞肉放入冰箱冷凍1到2個小時。

3.) 將藍帶雞排卷先在麵粉上滾一圈,再滾一圈蛋液,最後在玉米碎片中滾一圈。

4.) 將油倒入鍋子中加熱到約160°C,然後放入手拿藍帶雞排油炸約10分鐘。再將炸得金黃的手拿藍帶雞排,放到175°C的烤箱中烘烤約15分鐘。

這種作法的藍帶雞排,非常適合輕鬆坐在電視前享用。當然,也可以用來當作派對中的美食。無論選擇在什麼場合享用,都保證能享受到雞排、火腿和起司的美味。

你覺得手拿藍帶雞排太小嗎?那麼這道木串上的藍帶雞肉或許會很適合你。

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