速食豪華升級,芝加哥風熱狗漢堡

芝加哥風格的熱狗最有名的就是上面的番茄、黃芥末沾醬,配上洋蔥圈、番茄片和醃黃瓜,這種美式好滋味你怎麼能錯過!你也不必再猶豫到底是要吃熱狗還是吃漢堡了,這個食譜一次滿足你!

所需材料:

漢堡部分

  • 1 根熱狗 
  • 250g 牛絞肉
  • 1 個漢堡麵包 
  • 番茄醬
  • 黃芥末
  • 洋蔥圈 
  • 番茄片
  • 醃黃瓜

醃醬部分

  • 100ml 啤酒 
  • 20ml 伍斯特郡酱
  • 1茶匙 洋蔥粉 
  • 1茶匙 蒜味粉 
  • 鹽和胡椒 

作法:

1. 將熱狗的末端切一小段下來,吸管穿過熱狗中心,用小刀在熱狗上切片,不要完全切斷,使其成為一整圈螺旋狀,如影片所示

2. 準備牛絞肉和兩個同尺寸的瓶蓋或碗蓋,來壓出合適大小的漢堡肉餅

3. 啤酒倒入碗中,加入伍斯特郡酱、洋蔥粉、蒜粉、鹽和胡椒攪拌均勻,塗抹在漢堡肉上。

4. 將漢堡肉兩面煎熟、漢堡麵包加熱、熱狗圈加熱幾分鐘。

5. 接著組裝你的漢堡!麵包上塗一層番茄醬,放上漢堡肉,再放上熱狗圈,淋上番茄醬、黃芥末,撒些洋蔥圈、番茄片、醃黃瓜,或其他想加入的調味醬或材料,蓋上麵包,你的熱狗漢堡就完成了!

如果你還想嘗試附加影片中的不尋常薯條漢堡,食譜請參考這裡

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