迷你熱狗起司火山

你能相信自1995年以來,起司鍋只是主流起司界的一部分嗎?感謝瑞士人將起司火鍋發揚光大,讓現在的我們,可以享受這道美食!

所需食材

麵團部分

  • 400 g 麵粉
  • 2茶匙 糖 
  • 大約 4 g 乾酵母 
  • 250 g 溫水
  • 1茶匙 鹽
  • 1湯匙 油 

餡料部分

  • 200 g 迷你小熱狗
  • 100 ml 番茄醬 
  • 1/2 洋蔥 切圈 
  • 5 聖女小番茄 切片
  • 1/2 綠甜椒 
  • 100 g 莫扎瑞拉起司 
  • 1個 卡門貝爾起司

作法

1.) 首先準備麵團。用手動攪拌器將麵粉、糖、酵母和水混合在碗裡,加些鹽和油開始攪拌,直到變成光滑的麵團,然後用乾淨的布蓋住碗,放置30分鐘。

2.) 將一些麵粉塗抹在光滑的工作檯面上,並將麵團擀平。將一個小且耐熱的碗放在烘焙紙中間,然後小心地將麵團放在上面。

3.) 現在將迷你小香腸,放在麵團周圍,小心地用麵團將其包起。現在在麵團上,塗上番茄醬,放上洋蔥圈、綠甜椒、聖女小番茄和磨碎的莫扎瑞拉起司。最後,將卡門貝爾起司放在碗上,放進180度烤箱20分鐘。

影片中的第二個熱狗食譜請見這裡

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