不愛吃菜的孩子也中招:花椰菜起司餅

磨一磨,壓一壓,花椰菜也能變成這樣可口的開胃小點!這道簡單的花椰菜起司餅食譜,你一定要試試看。

所需材料:

  • 1 顆白花椰菜
  • 2 顆蛋
  • 1/2 茶匙奧勒岡
  • 2 瓣蒜頭
  • 適量鹽和胡椒
  • 400 g 莫札瑞拉起司絲
  • 100 g 帕馬森起司粉
  • 少許香芹末,裝飾用

作法:

  1. 白花椰菜清洗乾淨,刨成碎末,倒入碗中
  2. 加入蛋液、蒜末、鹽、胡椒、奧勒岡和100g的莫札瑞拉起司絲。將材料混合均勻,倒在烤盤上,用雙手壓實,呈扁平長方形狀。放入烤箱,170 °C 烤25 分鐘。
  3. 烤完後,在表面舖上剩下的300g莫札瑞拉起司絲,撒少許胡椒粉,送入烤箱同樣溫度烤10分鐘。

將起司餅切成小塊,表面可撒上一些香芹末裝飾調味。也可搭配番茄醬食用,一開簡單、美味的開胃小點完成啦!

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