中西式小點:起司牛肉餡餅

有時最普通的東西都隱藏著大秘密。 今天的食譜就是一個很好的例子。乍看下,這些小圓球看起來有點像漢堡,但咬一口,你會得到一個大大的驚喜!

所需材料 (6人份):

  • 培根 50g
  • 牛絞肉 300g
  • 洋蔥 75g
  • 鹽和胡椒
  • 黃芥末 1湯匙
  • 番茄醬 2湯匙
  • 櫛瓜 3條 醃好切丁
  • 蛋 1顆
  • 披薩麵皮 1份
  • 起司
  • 蛋黃 1顆 
  • 芝麻 1茶匙

作法:

  1. 將培根、牛絞肉、洋蔥、鹽和胡椒倒入鍋內炒熟。
  2. 炒熟後,放入碗內,加入黃芥末醬、番茄醬、櫛瓜和蛋。
  3. 把披薩餅皮攤開放置桌上。放上3x3的起司。每片起司上放在1-2湯匙的牛絞肉混合食材。用碗蓋上面,並切出圓形狀,接著將其包成一顆球(詳細作法請參照影片)
  4. 將這些球放置烤盤上,塗上蛋液,撒些芝麻,放入190度烤箱15分鐘,完成。

這些豐盛的甜美的起司牛肉餡餅是完美的小點,也可以是下次晚宴的開胃菜。但要小心,一旦你開始吃它,你可能很難停止,所以不要做太多,不然你或是你的客人可能會吃不下主菜了...開動!

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