DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅

雖然,冷凍批薩很方便,只要放進烤箱裡烘烤幾分鐘,就可以在沙發上享用是。但是,時不時地為自己準備一個美味的披薩也是不錯的。不只可以選擇自己喜歡的餡料,還可以改變造型。這邊就是要示範這樣的食譜。

所需食材 (2份):

麵團部分:

  • 500 g 麵粉
  • 1 茶匙 糖 
  • 2 湯匙  芥花籽油
  • 1 湯匙 鹽 
  • 1 包 酵母菌
  • 250 ml  溫水 

其它:

  • 100 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
  • 150 g 番茄醬
  • 50 g in 橄欖 切片
  • 80 g in 義式臘腸 切片 
  • 50 g in 乾番茄 切片
  • 羅勒葉

作法:

1. 將乾酵母和溫水混合在一起,然後加入麵粉、糖、芥花籽油和鹽,接著將其揉成光滑的麵團。蓋上乾淨的布,靜置30分鐘。當麵團膨大後,將麵團分成兩半,然後將每半捲成大約1尺長的「蛇」。然後按照以下步驟製作披薩。

2. 將麵團的中間向下壓入一些,然後放入莫扎瑞拉起司。

3. 將麵團捏在起司上,請確保保持麵團的原始形狀。

4. 將麵團以螺旋形狀的方式,放在舖有烘培紙的烤盤上。

5. 將番茄醬塗在螺旋間的空間裡。

6. 根據喜愛添加比薩餅的餡,例如,橄欖、義式臘腸和乾番茄。薩拉米香腸和番茄幹-並放進225°C烤箱烘烤12分鐘,直到變成金黃色。上菜前,用羅勒葉裝飾。

自製特殊的披薩是不是很簡單。這道酸辣的菜餚是每個起司愛好者的夢想!

看看影片裡的第二道起司披薩漢堡食譜吧。

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