起司控看過來:3種香醇濃郁起司鍋

有什麼比融化的起司更好?3個融化的起司鍋!這邊將要向你示範自己製作起司鍋,是多麼的容易。

所需食材

麵團部分

  • 650 g 麵粉
  • 4 g 乾酵母 
  • 1 1/2 茶匙 鹽 
  • 1茶匙 糖 
  • 9湯匙 (約莫50 ml) 植物油 
  • 300 ml 溫水

其它

  • 4塊 Camembert起司
  • 3塊 Chaumes起司
  • 4塊 Muenster起司
  • 1 kg 馬鈴薯
  • 300 g 紅洋蔥
  • 3瓣 大蒜 
  • 1湯匙 迷迭香
  • 2湯匙 橄欖油 
  • 1湯匙 鹽
  • 1湯匙 胡椒 

作法

1.) 麵團部分:首先將所有食材混合在碗中,然後用手將其揉成均勻的麵團。蓋上乾淨的布,並讓其靜待1小時。

2.) 將麵團分成大小相同的6等分。

3.) 用擀麵杖將第一個麵團擀平。將4個Camemberts起司的上下部切下,然後將第一個Camembert起司切片放在麵皮的中間,並將剩下的三個起司切片疊放在上面。

4.) 將麵團向上翻轉,並將起司切片包好。然後用擀麵杖將另一個麵團擀平,並再次覆蓋起司塔,這次從頂部開始。

5.) Chaumes起司塔的作法跟Camemberts起司一樣。

6.) Muenster起司作法也一樣。

7.) 將烘焙紙放在烤盤上,放上3個起司塔,周圍放上切半的小馬鈴薯。撒些紅洋蔥、切碎的大蒜、橄欖油、迷迭香、鹽和胡椒。放進200烤箱45分鐘。

影片裡的第二個食譜請見這裡

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