香濃軟Q球:起司嫩雞球

雞肉通常是受歡迎的晚餐選項,特別是配上馬鈴薯或蔬菜。但你有沒有考慮過將這些受歡迎的食材全部融合在一起呢?這個簡單的創意食譜,一定會讓家人和客人留下一個深刻的印象。

所需材料:

外皮部分:

  • 中型馬鈴薯 6顆
  • 鹽和胡椒
  • 辣椒粉 2湯匙
  • 孜然粉 1湯匙

內餡部分:

  • 雞胸肉 2片
  • 孜然粉 1湯匙
  • 辣椒粉 2湯匙
  • 鹽和胡椒
  • 洋蔥
  • 青椒 1顆
  • 大蒜 3辦
  • 莫札瑞拉起司

炸料部分:

  • 蛋 3顆
  • 麵包粉

作法:

  1. 將所有外皮的材料倒入碗中,並將其搗成泥狀。
  2. 雞胸肉切丁後,加入孜然粉、紅椒粉、鹽和胡椒,並攪拌均勻。
  3. 在平底鍋內加油起鍋後,加入洋蔥、青椒、蒜頭、鹽和步驟二的雞肉丁,煎炒直到雞肉丁變熟。
  4. 用湯匙挖大約2湯匙步驟一的馬鈴薯泥放在手心上壓平,然後將1湯匙的雞肉丁放在馬鈴薯泥的中間,再添加些許莫札瑞拉起司,然後將其揉成球狀。
  5. 最後,將此起司嫩雞球沾上蛋液和麵包粉,油炸至呈現金黃色。

外表略帶酥脆,內餡包著雞肉和起司,滋味鹹香濃郁,趁熱切開,大快朵頤!

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