5個驚人的起司蛋糕裝飾小技巧。

起司蛋糕的受歡迎程度,不管是幾世紀,都一直受到大眾的歡迎。然而,目前它的受歡迎程度似乎已達到了最高點,到處都可以看到它的蹤影。

因此,傳統的起司蛋​​糕似乎已失去了想像力。這就是為什麼下面要介紹5個吸睛的創意裝飾: 

基本食譜

  • 450 g 奶油乳酪 
  • 50 g 糖粉
  • 1茶匙 香草精 
  • 1 湯匙 檸檬汁
  • 3 片吉利丁 
  • 300 ml 打發鮮奶油
  • 1個 巧克力蛋糕基底

作法

1.)用攪拌器攪拌奶油乳酪,加入糖粉、香草精和檸檬汁,然後是已融化的吉利丁和已打發的鮮奶油。

小提醒:要有好吃的奶油秘訣是,所有乾燥成分在加工前,需有大約相同的溫度。

1. 愛心起司蛋糕

所需食材

  • 草莓果醬

作法

1.)將果醬放入瓶中,然後將其從蛋糕表面的中心開始擠出。果醬應該越來越多,越來越大。

2.)然後利用牙籤或竹籤,從果醬的中心往外拉出,讓其成為心形。

2. 巧克力起司蛋糕

所需食材

  • 黑巧克力醬
  • 新鮮草莓
  • 新鮮覆盆莓 
  • 新鮮藍莓 

作法

1.) 將黑巧克力醬放入瓶中,並在整個蛋糕表面上劃出細條狀。然後將蛋糕旋轉90度並重複上述步驟,以獲得網格圖案。

2.) 現在將新鮮水果按造自己喜愛的方式,放在蛋糕旁邊裝飾。

3. 玫瑰起司蛋糕

所需食材

  • 玫瑰色的布丁粉  
  • 可食用的玫瑰花瓣

作法

1.) 首先,將果凍均勻地倒在蛋糕上,然後輕輕放進玫瑰花瓣,使它們完全被果凍包圍

2.) 食用前,請確保果凍已固態。

4. 曼陀羅起司蛋糕

所需食材

  • 草莓果醬
  • 蔓越莓果醬

作法

1.) 準備兩罐瓶子,各裝入不同的果醬。

2.) 用竹籤然後劃出喜愛的曼陀羅圖樣,將其淋上果醬。

5.焦糖起司蛋糕

所需食材

  • 焦糖醬

作法

1.) 將焦糖醬淋在起司蛋糕上。

2.)然後拿起一把刀,輕輕的將其劃過焦糖,以便在表面上形成箭頭圖案。你可以根據需要選擇不同的距離。

不管任何場合,若需要一個漂亮的蛋糕,這些方式一定派得上用場。它們不僅引人注目,也是錦上添花的好技巧。

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