美味的低碳水化合物披薩:白花椰菜佐多種蔬菜

很多人都喜歡吃披薩,但不幸的是,它的卡路里通常都很高。因此,如果你喜歡披薩但又想到卡路里,這裡有一個好消息。用白花椰菜當披薩麵團,這個披薩將立刻變成低碳水化合物,而不會改變它的美味!

所需食材:

披薩麵團:

  • 1 顆 大的白花椰菜
  • 50 g 帕瑪森起司
  • 1 瓣 大蒜 
  • 2 顆 蛋
  • 1 茶匙 紅椒粉  
  • 1 茶匙 奧勒岡
  • 鹽和胡椒 

披薩醬:

  • 400 g 番茄泥
  • 1 茶匙 糖 
  • 1 茶匙 番茄膏 
  • 80ml 橄欖油

餡料:

  • 1 顆  莫扎瑞拉起司球
  • 3 顆 不同顏色的甜椒
  • 100 g 蘑菇 切丁 
  • 50 g 紅洋蔥 切丁
  • 50 g 黑橄欖 切片
  • 50 g 墨西哥辣椒 切片 

作法:

1.) 除去白花椰菜的葉子和莖,將花切成小塊。

2.) 放入微波爐高溫加熱10分鐘,直到變軟。然後放涼,接著將花椰菜花放在乾淨的毛巾上。

3.) 藉由布將花椰菜汁擠出。

4.) 現在將花椰菜花與帕瑪森起司、大蒜和蛋攪拌一起,使其成為麵團。撒些紅椒粉、奧勒岡、鹽和胡椒粉調味。

5.) 將這個不尋常的麵團放在舖有烘培紙的烤盤中間,並壓成披薩的形狀。然後放進180°C烤箱15分鐘。

6.) 同時,將番茄泥、糖、番茄膏和橄欖油攪拌均勻。並將餡料切小片。

7.) 將披薩醬塗在花椰菜披薩餅上,撒些起司、甜椒、蘑菇、洋蔥、橄欖和墨西哥辣椒。再次放進180°C烤箱約20分鐘。

怕胖又想吃披薩的人,一定要嘗試這款披薩,它不只是可以吃飽的低碳水化合物,且不會讓人感到內疚!

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