滑潤奶香小鹹點:卡蒙貝爾小點

卡蒙貝爾(Camembert)為法國諾曼第的一個小鎮,相傳食譜由來源自於逃難於此的神父,他將這份食譜傳授給援助他的當地酪農,從此留傳至今,是法國菜入門款的基本經典起司!今天這道食譜,讓你在5分鐘內,就能將此經典的起司,變成居家宴客必備的法國起司盤哦。

所需材料:

  • 卡蒙貝爾起司 1個
  • 榛果碎片 100g 
  • 煙燻火腿 8片
  • 麵粉 100g 
  • 蛋 2顆 
  • 麵包粉 150g 

作法:

  1. 卡蒙貝爾起司切成等份的8等分。
  2. 將已切好的卡蒙貝爾起司旁,沾滿了榛果碎片。
  3. 接著用煙燻火腿將其包住。
  4. 陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉,然後放到平底鍋上煎至金黃色,完成!

當時,卡爾貝爾當地的酪農絕對不會想到,他們可以用這個起司做成這樣好吃又簡單的料理。Bon Appetit!

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