巧克力球蛋糕

這顆球不只會讓愛吃甜食的足球迷心跳加快,還會滿足他們的甜食慾。

所需食材

  • 100 g 塊狀白巧克力
  • 250 g 塊狀黑巧克力

布丁奶油

  • 2湯匙 糖  
  • 400 ml 牛奶
  • 1包 香草布丁粉 
  • 190 g 奶油
  • 50 g 糖粉 

布朗尼麵粉

  • 170 g 奶油 
  • 3顆 蛋 
  • 100 g 紅糖 
  • 70 g 麵粉
  • 1/2 茶匙 泡打粉 

其它

  • 100 g 紅色果醬 
  • 兩顆半球到巧克力模具

作法

1.) 將白色和黑色塊狀巧克力隔水加熱,用湯匙舀一匙融化的白巧克力,並隨意淋在半球的巧克力模具上。然後將融化的黑巧克力倒入模具裡,接著將它們轉一轉,讓模具周圍充滿了黑巧克力。最後將模具倒放,讓多餘的黑巧克力流入碗中。

2.)將奶油切小塊,放入這個有巧克力的碗裡,一樣隔水加熱攪拌。攪拌均勻後靜待一會讓其冷卻。接著加入3顆蛋、紅糖、泡打粉和麵粉,用攪拌器將所有食材攪拌均勻。均勻後,將其倒入襯有烘焙紙的烤盤上,用湯匙將其弄平,然後放進板180度烤箱15分鐘。

3.) 布丁奶油部分:將一包香草布丁粉、糖和牛奶一起煮沸。將室溫奶油與過篩的糖霜混合,並用攪拌器在碗中攪拌至泡沫狀。當香草布丁稍微冷卻後,將其加入奶油裡繼續攪拌,直到均勻。

烘烤15分鐘後,將完成的布朗尼從烤箱裡取出,然後用小碗切出六個圓圈。請確保圓圈要比步驟1的球體小許多。

4.) 將兩個小碗或放蛋器放在盤子上,然後小心地將半顆巧克力球從模具中取出放在上面。在第一顆半巧克力球裡陸續放進一勺香草布丁奶、布朗尼、果醬、一勺香草布丁奶、布朗尼、果醬。第二顆巧克力半球裡,則是陸續放進一勺香草布丁奶、布朗尼、果醬、一勺香草布丁奶。

最後在兩顆半球的邊緣,塗上一茶匙融化的黑巧克力,以便它們可以互相黏住。

小心仔細的將這顆球切開,然後看看裡面的內餡,是多麼美妙的甜點!這顆球非常適合一些特殊的場合,例如:生日、週年紀念日...等。

這裡可以看到影片中的第二個冰淇淋驚喜球食譜。

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