用巧克力裝飾蛋糕的小方法

有時,現成的蛋糕就是少了點睛之筆。對於這種情況,這邊提供了四種特別奢侈的裝飾方法。

所需食材

巧克力網

  • 100 g 黑巧克力 
  • 烘培紙
  • 1個 擠花袋  
  • 60 g 覆盆子

巧克力裙

  • 250 g 黑巧克力 
  • 烘培紙
  • 湯匙 
  • 用完的廚房餐巾紙捲

大理石巧克力

  • 150 g 黑巧克力
  • 80 g 白巧克力
  • 烘培紙
  • 竹籤

多彩巧克力

  • 500 g 白巧克力
  • 食用色素
  • 湯匙和刷子
  • 烘培紙

1.) 巧克力網:用剪刀在烘焙紙的一邊均勻剪出三角形,就像皇冠一樣(請參照下方圖片)。將黑巧克力隔水加熱融化,融化後將其裝進擠花袋裡。現在將巧克力隨意擠在烘焙紙上,靜待冷卻。

2.) 巧克力裙:隔水加熱融化黑巧克力。然後在烘焙紙上倒上大滴的融化巧克力,用湯匙將其塑造成「翅膀狀」。在巧克力硬化前,將烘焙紙快速的放在廚房餐巾紙的板捲上,讓其產生所需的曲線。待巧克力硬化後,將它們從烘焙紙上拿下來裝飾蛋糕。

3.) 大理石巧克力:隔水加熱將黑巧克力和白巧克力都融化。然後在烘焙紙上倒下一大塊黑巧克力。然後用白巧克力包圍住。接著用竹籤畫出美麗的圖樣。冷卻硬化後,就可以用它們來裝飾蛋糕。

4.) 多彩巧克力:只需將融化後的白巧克力,添加一些食用色素,並用刷子在烘培紙上刷上各種顏色,靜待其冷卻硬化。利用剩下來的彩色巧克力,用刷子將其噴在蛋糕上。然後拿下硬化後的彩色巧克力拼盤,最後將其黏到蛋糕上。

每種裝飾方法都很簡單,盡情玩樂吧!

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