一人當家早餐店,起司火腿卷最經典!

假日早午餐的首選,食材簡單、作法方便,不耗時又香得令人流口水!還有什麼比這個火腿卷更好的主意?

所需材料 (10份):

  • 奶油
  • 10 顆蛋
  • 鹽和胡椒
  • 1 顆蕃茄
  • 100g 菠菜葉
  • 200g 巧達起司
  • 20片 火腿片

作法:

  1. 打蛋入碗中,加入鹽和胡椒攪拌均勻。平底鍋抹上奶油,倒入蛋液,微凝固時稍微攪拌翻炒。番茄切塊,與菠菜葉一起倒入鍋中。混合均勻後撒上起司。
  2. 將兩片火腿鋪平重疊,放上少許番茄菠菜炒蛋,火腿卷成長條狀。
  3. 烤箱預熱,火腿卷180°C 烤8分鐘即可。

如果不想要太鹹、口感太重也可改成一片火腿,或是用培根取代。一日之計在於晨,從豐富的假日早餐開始吧!

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