精緻餐點許願池:迷你熱狗起司鍋

動手「摘」下一塊小熱狗酥,沾一沾中間的「起司許願池」,大人小孩都會愛的精緻小點看過來!步驟簡單,準備又不費時,完美食譜就在這裡:

所需材料:

  • 1 個卡蒙貝爾起司(在進口超市或大型賣場如Costoco可購買)
  • 2 片圓形的現成酥皮麵皮(攤開大約直徑 32 cm)
  • 26 個迷你熱狗(每根大約需2,5 cm長)
  • 1 顆蛋黃
  • 1 湯匙白芝麻

作法:

  1. 將卡蒙貝爾起司頂端切下一層,將起司放置在攤開的麵皮中央。起司周圍鋪上薄紙覆蓋麵皮。再將另一片麵皮鋪在起司上,避免與另一片麵皮沾黏。
  2. 將熱狗切成小塊,在麵皮邊緣放置約12-14個熱狗塊圍成一圈。盡量間距相等。接著在每個熱狗間距處切開,扇形狀切開至中央起司放置處止。接著將一層麵皮包覆熱狗由外往內捲。(可參考影片中示範)
  3. 將隔紙拿開,第二層麵皮如法炮製,在外緣放上熱狗圈,間距處切開,再將麵皮包覆熱狗往內捲。形成第二個熱狗圈。
  4. 表面刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱預熱,180°C 烤40 分鐘即可。

出爐後,將中間起司部分的麵皮切開,摘下一個熱狗酥,沾一沾中間的起司醬,就可以享受好玩又吸睛的精緻小點了!

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