滿足手作樂趣的懶人食譜:編織餅乾

製作簡單又可愛的小餅乾是最療癒、抒壓的小活動了!不管是自己享用還是送給別人,都能帶來滿滿的成就感。不一定要用甜死人的糖霜或人工香料來裝飾,這個餅乾一定讓你第一眼就愛上!從烤箱拿出來,直接完成度百分百,快來參考看看!

所需材料:

  • 麵粉 500g
  • 糖 160g
  • 鹽 1 湯匙
  • 奶油 300g
  • 香草精 1 湯匙
  • 2 顆蛋
  • 可可粉 50g

作法:

  1. 將麵粉、糖、鹽和奶油倒入碗中攪拌均勻,揉成麵團。
  2. 將麵糰分成均等的兩份,其中一份加入可可粉揉均勻。
  3. 用桿麵棍將兩份麵團桿成扁平麵皮,切成長條狀。
  4. 將白色麵皮依序擺在桌上,每條麵皮間隔少許空隙。
  5. 取一條可可色麵皮呈90°垂直擺放在白色麵皮上,從最左側開始擺放。然後白色麵皮偶數排從底層抽起覆蓋在可可色麵皮上。使其黑白相間。
  6. 接著將單數條白色麵皮由右往左翻。在只剩偶數白色麵皮的那一側擺上第二條可可色麵皮。接著把單數條麵皮再翻回來。然後擺上第三條可可色麵皮。依此方法將兩色麵皮編織成方格狀。(詳細流程可參考教學影片)
  7. 當兩色麵皮都以編織成格狀後,使用餅乾模壓製喜好的形狀。餅乾麵團放入烤箱,175°C 烤12分鐘。

你的編織餅乾完成啦!配上一杯熱茶或咖啡,你的下午時光還奢求什麼呢?

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