條紋造型餅乾奶凍蛋糕

餅乾非常適合用來作創意甜點。下面這道的餅乾蛋糕,只需要一些奶油巧克力餅乾和手指餅乾。 最後只需要用紙條,來將它裝飾成很特別的條紋造型蛋糕。做出來的成果看起來很專業,而食譜卻非常的簡單。

所需材料:

  • 22 塊手指餅乾
  • 36 塊奶油巧克力餅乾
  • 250 ml 牛奶

奶凍部份:

  • 1750 ml 牛奶
  • 75 g 麵粉
  • 245 g 糖
  • 80 g 玉米粉
  • 1 蛋
  • 檸檬皮

此外:

  • 方形烤盤 (23 x 23 cm)

作法:

1.) 在烤盤裡鋪上烘焙紙。在烤盤下面放一個碗,讓烤盤傾斜。這樣,在將餅乾垂直放置在烤盤中時,它們就不會倒下。

2.) 將3片手指餅乾浸泡到牛奶中,然後放到烤盤的最底端。

3.) 直橫交替地放入4片奶油巧克力餅乾 (不要浸泡牛奶) 。

4.) 以同樣的方式依序放入浸泡牛奶的手指餅乾,以及未浸泡牛奶的奶油巧克力餅乾,然後將整個烤盤填滿。

5.) 將牛奶、麵粉、糖、玉米粉、蛋、香草和檸檬皮放入鍋子中混合,然後用小火煮。當奶凍呈現奶油狀時,請把鍋子從火爐上移開。

6.) 將奶凍倒入烤盤中的餅乾上。將蛋糕放到冰箱中至少2到3個小時。最好放置一夜。

7.) 將一張紙裁成相同寬度的紙條。將紙條放在蛋糕上,用過篩的方式在蛋糕上面撒上可可粉。然後小心地將紙條取下。如此就形成了漂亮的條紋圖案。

這可以拿來當成週六或週日的下午茶點心。這道美味的甜點,當然也可以拿來當做結束美味一餐的飯後甜點。

在這裡,你可以找到後半段影片中的提拉米蘇蛋糕食譜

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