閒話家常好夥伴:啤酒起司盅

世大運正夯!不過,無論是夏季冬季,雨天還是晴天,其實你都可以在電視上、網路上觀看各種運動賽事。 無論你喜歡什麼活動或哪個團隊,所有運動迷一定都同意,需要搭配對的零食,才能創造出完美氛圍!首先,這個零食需要容易食用,所以你的眼睛不需要離開螢幕。再來,能和朋友一起觀看,一起分享,那才更有滋味。今天的啤酒起司盅食譜,已幫你設想了上述的一切!

所需材料:

麵團部分:

  • 麵粉 400g
  • 乾酵母 15g  
  • 植物油 4湯匙
  • 鹽 2茶匙
  • 水 250ml
  • 起司塊 

沾醬部分:

  • 奶油乳酪 200g
  • 巧達起司 280g
  • 莫扎瑞拉起司 100g
  • 韭菜末 20g
  • 蒜頭 1瓣 
  • 啤酒100ml

你還需要:

  • 蛋黃 1顆

作法:

除了起司塊,將麵團所有的成分揉成一團,並放在溫暖的地方一小時。當麵團膨脹後,將其切成大小相同的12顆球,並將起司塊壓入每一顆球中間。

將此起司麵團球沿著烤盤周圍放入。

巧達起司200g與其它沾醬的材料倒入碗中,均勻攪拌。然後將其倒入烤盤中間。

起司麵團球塗上蛋液,然後在沾醬上面撒下剩餘的80g巧達起司。

放入180度烤箱烤30分鐘。

在剩下沒幾天的2017臺北世大運,趕快動手試試看這個啤酒起司盅,並約三五好友一起為心目中的隊伍或國家加油!

回應

更多嘻報