烤肉派對新寵兒:BBQ長棍三明治

主菜若沒有好的配菜或配醬,似乎就少了那麼一味。在法國,最受歡迎的配菜為法國麵包,在美國最受歡迎的配醬為BBQ,若是發揮點想像力,將兩個配菜和配醬加在一起,會蹦出怎樣的火花呢?

所需材料:

  • 法國麵包 1條
  • 牛絞肉 300g
  • BBQ烤肉醬 8湯匙
  • 1/2 顆洋蔥
  • 墨西哥辣椒 50g
  • 起司 100g
  • 奶油 50g
  • 香芹末 20g
  • 1 瓣蒜頭

作法:

  1. 將法國麵包先以縱向對切,再以橫向切兩半。牛絞肉放置煎鍋中炒熟然加入BBQ烤肉醬。牛絞肉熟後將其放在兩個法國麵包片上。
  2. 接著在放上洋蔥、墨西哥辣椒、起司
  3. 將另一半法國麵包片蓋上。拿一個碗放入奶油、香芹末、蒜頭和鹽,均勻攪拌。
  4. 將步驟3的大蒜奶油醬塗抹在法國麵包最上層,放入180度烤箱烤15分。

你也可以將豐盛的麵包切成小塊,以方便在派對上品嚐。但手腳要快,因為它很快在餐桌上消失就會不見喔!

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