冬季甜點首部曲:火焰香蕉佐香草冰淇淋

冷空氣開始悄悄靠近,你是不是開始翻出冬衣、找出大被,滿腦子想著熱茶,泡泡浴,熱呼呼的食物?別忘了,現做的熱甜點,同樣可以帶來甜蜜溫潤的幸福感。香蕉是台灣一年四季都可以買到的水果,與甜點搭配更有一股熱帶風情,香蕉,焦糖,萊姆酒熬煮過再配上冰淇淋,提升層次,整體風味更特別,你還在等什麼?

所需材料 (1人份):

  • 香蕉 1根
  • 黑糖 50g
  • 奶油 30g
  • 萊姆酒 
  • 香草冰淇淋

作法:

  1. 香蕉切片。
  2. 將黑糖放入鍋中,加熱至完全融化。 再加入奶油,均勻攪拌。
  3. 現在加入切片的香蕉和朗姆酒, 用竹籤點火。注意:萊姆酒不要過多,否則火焰會過大。 
  4. 熄火,淋在香草冰淇淋上,完成。

現在,找個舒服的姿勢躺在沙發上,享受這冰火甜點的不同溫度所帶來的雙重口感, 還想要吃第二個? 難以抵抗它的誘惑?幸運的是,這個甜點超級簡單!

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