夏天的滋味:香蕉布丁捲

香蕉布丁捲是一定要學起來的甜點,因為做法實在很簡單,然後拿出手又會讓人感到無比敬佩。重點是不需使用烤箱,只要家中有冰箱就能完成的一道甜點。

所需材料:

  • 牛奶 600ml 
  • 義大利手指餅乾 12片 
  • 糖 40g 
  • 布丁粉 1材料包
  • 香蕉 1根

裝飾部分

  • 鮮奶油
  • 可可粉

作法:

  1. 將12片手指餅乾沾浸到牛奶裡,放置保鮮膜將其包起,放入冰箱冷藏4小時。 
  2. 將牛奶、糖和布丁粉倒入鍋內,以小火加熱,布丁粉的煮法請參照包裝上的教學。
  3. 將煮好後的布丁均勻塗抹在手指餅乾上,然後在1/3處放上一根香蕉,利用保鮮膜將其對折起,放入冰箱冷藏1小時。
  4. 之後擠上鮮奶油,撒些可可粉,完成。

天氣熱來塊冰冰涼涼的香蕉布丁捲還真不錯!吃起來不甜不膩,會令人忍不住想要多吃一塊喔!其實還可以用其他水果來代替香蕉,這就讓大家自由發揮了,像是草莓與覆盆子的組合也不錯。

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