綿密饗宴:奶油香蕉蛋糕

如果你以為,香蕉已經變不出什麼甜點新把戲了,不妨來看看這個奶油香蕉蛋糕食譜!平凡的材料和平凡的步驟,硬是給你討喜可愛的外表和綿密香甜的滋味!

所需材料:

  • 5 根香蕉
  • 3 顆蛋
  • 250 g 糖
  • 100 ml 植物油
  • 100 g 法式鮮奶油
  • 300 g 麵粉
  • 12 g 泡打粉
  • 50 g 奶油
  • 100 g 奶油乳酪
  • 120 g 糖粉
  • 1 茶匙 香草精
  • 巧克力碎片

作法:

  1. 先取4根香蕉剝皮放入碗中,用叉子壓成泥。
  2. 取另一碗,倒入3顆蛋、植物油、糖,用攪拌器攪拌均勻,之後加入加入法式鮮奶油、麵粉、香蕉泥和泡打粉。烤箱預熱,餡料倒入烤模中,180 °C 烤17分鐘
  3. 奶油、糖粉、香草精、奶油乳酪攪拌均勻呈稠狀,塗抹在烤完的蛋糕表面。
  4. 最後一根香蕉切片,與巧克力碎片一同裝飾蛋糕表面。

鬆軟蛋糕、綿密奶油乳酪,配上香蕉和巧克力香,新手也能完成令人驚豔的蛋糕!

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