冰涼的樂趣:莓果香蕉冰淇淋蛋糕

渴望一個小夏天?沒問題!只需要一些冷凍水果,圓形烤盤,果汁機和一些時間。

這款充滿果味的莓果蛋糕,會讓人愛不釋手。

所需食材

香草層

  • 160 g 腰果
  • 2 根 香蕉
  • 80 g 椰果
  • 60 g 椰子油 
  • 1 湯匙 香草精 
  • 200 ml 杏仁牛奶

莓果層

  • 100 g 冷凍草莓
  • 100 g 冷凍藍莓 
  • 240 ml 杏仁牛奶
  • 1 根 香蕉

頂層

  • 100 g 藍莓
  • 1 湯匙 玉米澱粉 
  • 10–12 半顆草莓 

作法

1.) 將腰果、香蕉、椰果、椰子油、香草精和杏仁牛奶放入果汁機中攪拌,使其呈現奶油狀。

2.) 烤盤的邊緣鋪上草莓,然後倒入步驟ㄧ的奶油,放進冰箱2-3小時。

3.) 現在將冷凍草莓、冷凍藍莓、杏仁牛奶和香蕉放入果汁機攪拌,成美味的紫色奶油。

4.) 從冰箱取出奶油蛋糕,淋上紫色奶油,再將其放回冷藏2-3小時。

5.) 小火煮3湯匙匙的水和25g藍莓,然後加入玉米澱粉。

6.) 加進剩餘的藍莓,讓混合物短暫的冷卻,然後將其塗在冷凍蛋糕上。

7.) 完成!

奶油般的果味,讓你的感官回到了夏天。和朋友一起享受吧!

影片中的第二個食譜請見這裡

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