假日的豐盛早午餐:鄉村貝果

很多人不會吃貝果當正餐。如果你對貝果的印象還停留在奶油和果醬,止飢但吃不飽的小點心,那快來看看這個簡單的食譜!其實,貝果也可以口味豐富、變化十足!

與三明治比,有過之而無不及的的貝果圈,健康又好吃,別錯過了。假日的早晨從它開始,豈不是很美好!

所需材料 (1份):

  • 1 個貝果
  • 20g 紅椒丁
  • 1 個蘑菇
  • 20g 綠花椰菜丁
  • 20g 起司
  • 2顆蛋
  • 鹽和胡椒

作法:

  1. 將貝果橫切,中間挖空以放內餡。
  2. 紅椒切丁,水煮過的綠花椰菜切丁,蘑菇切丁,倒入碗中,打蛋並攪拌均勻。撒上起司,加入適量鹽和胡椒調味。用湯匙將餡料放入中空貝果中。
  3. 烤箱預熱。160°C 烤 15 分鐘即可上桌。

當然,你也可以換成培根末、或添加喜好的蔬菜或食材,變換不同的口味。假日早餐最好的選擇,開動!

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