鮮香美味家常菜:菠菜培根肉捲

有時忙碌了一天,想準備材料簡單又能快速上桌的晚餐,這道菠菜培根肉捲阿~鹹香~超配飯喔!

所需材料:

  • 牛絞肉 1kg
  • 麵包粉 120g
  • 鹽 1湯匙
  • 胡椒 1/2 湯匙
  • 蛋 2顆 
  • 火腿片 200g
  • 起司 150g (約6片)
  • 菠菜葉 100g
  • 培根 400g

作法:

  1. 將牛絞肉、麵包粉、鹽、胡椒和蛋,混合一起並攪拌均勻。
  2. 在烤盤上放張鋁箔紙,並鋪上薄薄一層的步驟1牛肉混合物,然後放上火腿片、起司和菠菜葉。
  3. 利用鋁箔紙將其捲起來,並將兩邊的牛肉混合物密封,以避免其它成分在烹飪過程中滲出。
  4. 將鋁箔紙再次放在烤盤,鋪上培根片,注意這邊培根要重疊覆蓋,目的在使培根形成「一整片」。然後將步驟3牛肉捲放在培根上的其中一邊,利用鋁箔紙再次捲起,讓培根整個包住牛肉捲。
  5. 捲好後,整個(包含鋁箔紙)放入200度烤箱烤60分,完成後,拿出,去除鋁箔紙,切片,上桌!

這道菠菜培根肉捲,絕對是天冷天熱總適宜的家常菜。

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