有著辮子的鹹餅:培根薯泥鹹餅

晚上不想吃太多,來點輕食吧! 自已用最喜歡的食材:起司、蛋和培根做鹹餅。從烤箱拿出的它,有著令人興奮的培根辮子圖案,讓人心情愉悅,又誘人。 別以為製作方法很複雜,它簡單到沒有人知道廚房使用過!

所需材料

  • 蛋 4顆 
  • 鹽和胡椒
  • 牛奶 450ml
  • 蔥末 2湯匙
  • 培根 5片,切丁
  • 巧達起司 220g 
  • 中型馬鈴薯 4顆,請先水煮熟切丁
  • 酥皮麵團 1份
  • 培根 20片(條)
  • 烤肉醬 2湯匙

作法:

  1. 4顆蛋打入碗中並加入鹽、胡椒和牛奶均勻攪拌。攪拌好後繼續加入蔥末、培根丁、巧達起司和馬鈴薯塊。小心地攪拌。
  2. 酥皮麵團攤放在圓形烤盤上,將邊緣多餘處切掉。
  3. 將步驟一的食材倒入烤盤內,並用湯匙將其分佈均勻,放入160度烤箱烤60分鐘。
  4. 烤好後,開始編織培根並覆蓋住鹹派表面。如影片所示,在鹹派最上方水平放置一片培根,然後最左方垂直放置一片培根,將第一條水平培根往後翻,然後再垂直放上一片培根。此時,再將水平培根放回,在上面再垂直放上一片培根...以此類推。根據此方式編織培根,直到表面完全被覆蓋。如有必要,可以添加新的培根。最後,將邊緣多出的培根切斷。詳細作法請參照影片。
  5. 編好後,塗上烤肉醬,再次放入160度烤箱烤30分中。

當培根開始散發出煙熏香味時,你的耐心將會耗盡,食慾增加。但只要你通過這場耐力的測試,你的堅持不懈會獲得好吃到不行的培根薯泥鹹餅

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