從早吃到晚:誘人的培根醬

這個美味的培根醬,非常適合所有肉類愛好者。它的味道包含辛辣、煙熏和微甜感。非常適合漢堡、炒蛋或鹹餅乾。

所需食材:

  • 650 g 培根
  • 150 g 洋蔥 切丁
  • 3 瓣 大蒜 切塊
  • 170 ml 咖啡
  • 110 ml 蘋果醋 
  • 80 g 楓糖
  • 110 g 紅糖 

其它:

  • 混合器

作法:

1.) 將培根切碎,放入鍋中炸至酥脆。然後將其取出並放​​置一會兒。

2.) 在同個鍋子放入洋蔥和大蒜。然後加入咖啡、蘋果醋、楓糖漿和紅糖攪拌均勻。接著將所有其煮沸後加入培根。
小提醒:或者可以將所有食材放在鍋中小火燉或90°C烤箱4小時。這將使培根醬更加的芳香。

3.) 當鍋中的液體慢慢減少後,將其倒入攪拌機裡攪拌,之後倒入果醬罐裡。可以將其與其它菜餚搭配食用。

在瓶子上用緞帶打個蝴蝶結,包裝一下,也非常適合當禮物贈送喔。

影片中的第二道食譜,請見這裡

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