不沾手的開胃菜:培根起司甜椒蛋肉丸

你可能聽說過蘇格蘭蛋,但是你聽說過犰狳蛋嗎? 如果沒有,今天你聽到了!類似於蘇格蘭蛋,但犰狳蛋多加了一層迷你甜椒。這邊發揮了一些想像力,將起司和蛋填滿迷你甜椒,然後將其包在牛絞肉裡,接著再用培根包起來。準備嘗試這道充滿5層爆炸性的美食了嗎?

所需食材:

  • 6 顆 迷你甜椒 
  • 6 顆 起司丁

蛋液部分:

  • 3 顆 蛋 
  • 鹽和胡椒

牛絞肉部分:

  • 500 g 牛絞肉 
  • 2 顆 蛋
  • 2 片 撕好的去皮白吐司
  • 1 茶匙 紅椒粉
  • 鹽和胡椒
  • 12 片 培根

其它:

  • 6 根 雪糕棒 
  • 1 根 長竹籤(此竹籤需長至能掛在烤箱裡)

作法:

1.) 切開迷你甜椒的頭,然後將其挖空。

2.) 在每顆迷你甜椒裡,各放一顆起司,然後用長竹籤將其全部串起。

3.) 在蛋液裡撒些鹽和胡椒調味。然後將其倒入迷你甜椒裡。

4.) 現在,將其放進140°C烤箱約20分鐘。

5.) 將牛絞肉、雞蛋和白吐司攪拌混合。然後添加紅椒粉、鹽和胡椒調味。

6.) 將迷你甜椒從烤箱中取出,使其冷卻一會。然後從竹籤取下。接著用牛絞肉混合物將其包住。

7.) 每顆牛絞肉迷你甜椒,用2片培根以十字方式包住。

8.) 將包好的牛絞肉迷你甜椒球放進瑪芬模具裡,並插入雪糕棒。

9.) 最後,放進180°C烤箱20分鐘,直到它們變得美味和鬆脆的棕色為止。

5層美味、2種肉類、酥脆又鬆軟的內餡,全都在一根雪糕棒上,不只好吃又可以保持雙手的乾。一道完美的開胃菜!

影片中的第二道千層麵棒食譜,請見這裡

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