阿拉伯風味餃

想要在派對提供一道引人注目的開胃菜?這道具有阿拉伯風味的食譜,是你的新選擇。

所需食材

內餡部分

  • 2瓣 火蔥 
  • 1湯匙 香芹
  • 1/2顆 紅甜椒 
  • 1/2顆 綠甜椒  
  • 1顆 番茄 
  • 300 g 牛絞肉
  • 1茶匙 番茄膏
  • 2湯匙 松子
  • 40 g 紅石榴子
  • 1湯匙 橄欖油  
  • 鹽和胡椒
  • 1湯匙 香菜粉
  • 1湯匙 紅甜椒粉 
  • 1/2湯匙 孜然粉

麵團部分

  • 350 g 麵粉 
  • 1茶匙 鹽 
  • 50 ml 葵花籽油
  • 200 ml 溫牛奶 
  • 1 g酵母粉

作法

1.) 首先,先準備內餡。將火蔥、香芹、甜椒和番茄切小塊。然後將其加入牛絞肉裡,並用番茄膏、松子、石榴子、橄欖油、鹽、胡椒、香菜粉、紅辣椒粉和孜然粉調味,最後用手將其攪拌均勻。

2.) 麵團部分,將麵粉與鹽、葵花籽油、溫牛奶和溶解的乾酵母一起揉成麵團,並讓其靜置幾分鐘。

3.) 捏一小塊麵團,將其桿成橢圓形。

4.) 將一湯匙的餡料放在麵團的中心。然後將麵團的兩側折疊在一起,並用手指將其牢固地壓在一起。最後,只會在頂部看到餡料。

5.) 重複此步驟,直到麵團和準備好的內餡都用完為止。放進180度烤箱15分鐘。

將其擺在美麗的盤子上,放些番茄和香菜裝飾,完成。

影片中的第二個食譜請見這裡

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