7道更瘋狂更獨特的千層麵食譜

外表如何不太重要,只要有牛絞肉、香濃起司配上番茄醬和大片麵皮,我們都叫它千層麵!這裡有7種特別的千層麵創意食譜,你還在等什麼?一起來試試看!

1. 千層麵肉卷

喜歡大口吃肉的食客們絕對不能錯過這個。肉卷和千層麵的完美結合,焗烤起司香味畫龍點睛,想要聚餐宴客或是一次備好多人份量的餐點也很適合。詳細食譜請參考 這裡

2. 彩椒千層義麵杯

紅椒最讓人眼睛一亮的料理之一就是中間挖空,配上各式各樣創意內餡。不管是塞絞肉、起司還是燉飯,烤箱一出爐,甜椒飄香就讓人受不了。這個彩椒千層義麵杯也是其中的精緻經典了,詳細食譜請參考這裡

3. 義式千層麵包 

結合兩種經典,千層麵和長棍麵包,最適合多人享用,好切好分不沾手,派對上完美的手指食物。詳細食譜請參考這裡

4. 皺葉甘藍千層麵

皺葉甘藍很少以這種特別的方式入菜。想要在濃重千層麵料理中追求一點爽口蔬食的人一定要試試看。鮮綠甘藍配上貝夏美白醬,原本的起司絞肉也各佔其位,這個創意千層麵絕對有特別的好滋味。詳細食譜請參考這裡

5. 炸洋蔥千層麵球

洋蔥大概是世界上最受歡迎的蔬菜之一了,不只吃法花樣繁多,跟大部分食材都能完美搭配。何不把這個好吃平價又易取得的食材,和我們的千層麵料理搭在一起嚐鮮?炸洋蔥千層麵球,讓洋蔥不只是悄悄點綴的配角!詳細食譜請參考這裡

6. 千層麵棒 

千層麵也不一定盛在盤裡當作正餐,變成人手一支的派對食物也沒問題。好準備又好滋味,詳細食譜請參考這裡

7. 時蔬千層麵

如果有時間好好整頓一頓千層麵,其實這道料理是可以很精緻細膩的。這道蔬菜千層麵雖然需要的材料較多,也必須花耐心慢慢準備,但最後帶來的驚喜口感也會讓人大嘆值得!詳細食譜請參考如下

所需材料:

  • 1 根茄子
  • 600ml 番茄醬 
  • 400g 筆管麵 
  • 100ml 蔬菜高湯
  • 4 個番茄 切片 
  • 200g 奶油乳酪
  • 鹽和胡椒 
  • 200g 莫札瑞拉起司絲 

作法:

  1. 將茄子切成長片,放進焗烤盤底部鋪平(約使用半個茄子的量)
  2. 在茄子表面塗上一層番茄醬,上方擺上一層未煮過的筆管麵條。倒入蔬菜高湯。鋪上一層番茄片(使用2個番茄)。最後塗上奶油乳酪
  3. 鋪上剩餘的另一半茄子片,撒上鹽和胡椒,塗上一層番茄醬,最後放上剩下的番茄片。表面撒上一層起司絲。
  4. 放進烤箱180°C烤40分鐘

在看這篇之前,你可能會以為千層麵只能是方方正正,疊整齊的麵皮配上絞肉起司罷了。但現在這7種食譜奉上,其實千層料理也可以玩得很有創意,從正菜大餐到派對手指食物皆可!如果你還看不過癮,這邊有更多的創意千層料理食譜喔!食譜請見這裡

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