5種花式披薩點心

披薩真的很好吃,不管大人小孩都喜歡!只是它的造型有點普通,如果你也想來點變化,看這裡就對了!這裡我們要示範冰淇淋棒上的披薩、在牛角麵包造型披薩和披薩棒等 5種天才創意,可讓全家大小和客人們用手立即拿著享用美味的點心。準備好披薩麵團、番茄醬、羅勒、起司和義式臘腸了嗎?快來做這 5種超特別的花式披薩點心吧!

所需材料 (3-5 人份):

披薩麵團部份:

  • 500 g 低筋麵粉
  • 3 g 乾酵母
  • 300 ml 溫水
  • 2 湯匙植物油
  • 20 g 糖
  • 10 g 鹽

作法:

將乾酵母與水和糖混合後,加入麵粉、油和鹽揉成光滑的麵團。蓋上蓋子後,將麵團在冰箱中冷藏約2個小時發酵。

1. 披薩棒

所需材料(5根):

  • 披薩麵團
  • 2-3 湯匙番茄醬
  • 羅勒
  • 1 根迷你義式臘腸,切薄片
  • 80 g 起司絲

作法:

1.1 將麵團桿薄後,切成2個相同大小的長方形。在第一個長方形上抺上番茄醬後,撒上起司絲、羅勒和切成薄片的迷你義式臘腸。

1.2 將第二塊麵皮對齊疊在上面壓緊,切成約2 cm寬的長條。扭轉披薩條後,放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後放入上下火220°C的烤箱中烤15分鐘。

2. 披薩牛角麵包

所需材料(3 份):

  • 披薩麵團
  • 2-3 湯匙番茄醬
  • 羅勒
  • 3 片火腿
  • 起司片

作法:

2.1 將披薩麵團桿薄後切成大三角形。抺上番茄醬後,鋪上火腿、起司片和羅勒。

2.2 從三角形底端向上捲,捲成牛角麵包形狀。放在鋪著烘焙紙的烤盤上,並放入上下火220°C烤箱中烤15至20分鐘。

3. 冰淇淋棒上的披薩

所需材料(3 份):

  • 披薩麵團
  • 100 g 瑞可塔起司
  • 羅勒
  • 3 顆櫻桃小番茄,對切
  • 3 顆個迷你莫扎瑞拉起司球,對切
  • 冰淇淋棒,用水泡濕
  • 起司絲

作法:

3.1 將披薩麵團桿薄後,利用保鮮盒或包裝盒等,壓出6個橢圓形。

3.2 將3片切好的麵皮放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後在下方壓入冰淇淋棒。

3.3 在麵團上放上瑞可塔起司、2個半顆的小番茄、2個半顆的迷你莫扎瑞拉起司球和2片羅勒葉。然後用另一片麵皮對齊放在上面並壓緊。最好先用水將麵皮邊緣抺濕,會黏得比較緊。在麵皮上撒上起司絲,然後放入上下火220 °C烤箱中烤15分鐘。

4. 披薩甜筒

所需材料:

  • 披薩麵團
  • 冰淇淋甜筒
  • 鋁箔紙

作法:

4.1 將冰淇淋甜筒用鋁箔紙從外面包起來後,取出冰淇淋甜筒,並讓鋁箔紙保持甜筒的形狀。並稍微將邊緣向內捲壓緊,讓形狀更穩定。依此做出4個甜筒模型。

4.2 將披薩麵團桿薄後,用碗切出4個大圓形,然後捲在鋁箔紙做的甜筒模型上。最好用水刷一下尾端的邊緣再壓緊,好讓麵皮黏得更緊。放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後放入上下火220°C的烤箱中烤15分鐘。之後,取出鋁箔紙,用它們來裝盛你喜愛的食物。

5. 波浪披薩

所需材料:

  • 披薩麵團
  • 5 根義式小香腸
  • 80 ml 橄欖油
  • 1 瓣大蒜,切末
  • 1 茶匙迷迭香,切碎
  • 50 g 起司粉

作法:

5.1 將披薩麵團桿薄成兩個尺寸相同的長方形。在烤箱架上鋪上烘焙紙,然後放上一片長方形麵皮。將義式小香腸壓入隙縫中,然後撒上起司粉。

5.2 用第二張麵皮對齊覆蓋在上面。混合蒜末、迷迭香和橄欖油,並用它來刷在麵皮上。然後,放入上下火220°C烤箱中約約15至20分鐘。

披薩蘸醬(適用於披薩冰淇淋甜筒、冰淇淋棒上的披薩、波浪披薩和披薩棒)

所需材料:

  • 400 g 瑞可塔起司
  • 400 g 番茄醬
  • 300 g 起司絲
  • 5 片義式臘腸

作法:

這種蘸醬可以用來搭配與各種披薩點心,尤其是當成披薩甜筒的餡料。將瑞可塔起司、番茄醬、香煎小肉丸、起司絲和義式臘腸分層放在烤盤中,然後放入170°C的烤箱中烘烤30分鐘。

將花式披薩點心和美味的蘸醬同時上桌,把冰淇淋棒上的披薩、波浪披薩、披薩牛角麵包,和披薩棒沾入蘸醬中,或著用披薩甜筒裝入蘸醬,來體驗一下美味在嘴裡的爆炸的感覺。這5種披薩點心非常適合來訪的朋友、聚會或優閒的電影之夜。保證你的的客人都會喜歡,這絶對比訂外送的披薩還要讚。

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