美味又快速:4個瘋狂的復活節創意

不想在超市買現成的復活節巧克力兔和巧克力蛋嗎?透過以下食譜,你將會有自己獨特的復活節巧克力甜點!

1.) 巧克力蛋

所需食材

  • 6–8 空心巧克力蛋 

鮮奶油部分

  • 50 g 奶油乳酪
  • 30 g 布丁粉
  • 1/2 茶匙 檸檬汁
  • 1/2 茶匙 香草精 
  • 125 ml 打發鮮奶油 

杏桃醬部分

  • 2茶匙 柳橙汁 
  • 1湯匙 杏桃醬 
  • 1湯匙 奶油 

作法

1.1) 將空心巧克力蛋固定住,使它們不會滾動。例如,用一卷膠帶當底座,然後小心的將上端打破,以創造一個開口。

1.2) 現在準備鮮奶油。將奶油乳酪、糖粉、檸檬汁和香草精放入碗中攪拌至泡沫狀。對於杏桃奶油部分,將杏桃醬、柳橙汁和上述鮮奶油放入鍋中加熱,然後將其攪拌成奶油狀,接著讓其短暫的冷卻。

1.3) 將奶油裝進擠花袋裡,並將其擠入巧克力蛋裡。讓其冷卻。

1.4) 用小湯匙在硬化的奶油上挖一個小洞,然後在上面放些杏桃醬,完成。

2.) 酥鬆紅蘿蔔

所需食材

  • 1個 酥皮麵皮 (約12 cm x 33 cm)
  • 1顆 蛋
  • 6條 紅蘿蔔 
  • 6枝 香芹

紅蘿蔔奶油奶酪部分

  • 200 g 奶油乳酪
  • 胡椒 

作法

2.1) 將酥皮切成6條相同的條狀。然後將其包裹在紅蘿蔔上,在酥皮上塗上蛋液,放在襯有烘焙紙的烤盤上。放進200度烤箱10至15分鐘(取決於想要的麵包程度)。

2.2) 烤好後,取出紅蘿蔔。將奶油乳酪放入碗中,用刨絲器削紅蘿蔔。撒些胡椒和鹽調味,並攪拌均勻。

2.3) 現在用湯匙將紅蘿蔔奶油乳酪放入麵包裡。上面插上香芹作為裝飾。

3.) 兔子麵包

所需食材

  • 250 g 麵粉
  • 1茶匙 糖  
  • 1顆 蛋
  • 20 g 液態奶油
  • 80 ml 溫牛奶 
  • 2 g 乾酵母 

其它

  • 3顆 迷你貝比貝爾起司

作法

3.1) 對於小兔子麵包,必須先準備麵團。除了迷你貝比貝爾起司,將所有成分混合攪拌,是其成為光滑的麵團,然後蓋上乾淨的布,放在室溫下約1小時。接著將麵團分成三塊。 每份的中間放進迷你貝比貝爾起司,揉成一顆球,讓迷你貝比貝爾起司不再被看到。

3.2) 用剪刀在麵團上剪切出耳朵形狀,然後用手塑造出確切的耳朵形狀。接著將剪刀刺入麵團,讓麵團有兩個洞當眼睛。 最後,將3隻兔子放在烤盤上,放進160度烤箱20分鐘。

4.) 巧克力窩

所需食材

  • 5個 餅乾 
  • 200 g 60%巧克力
  • 120 ml 鮮奶油
  • 幾顆小巧克力蛋

作法

4.1) 鮮奶油溫熱、切碎巧克力。將切碎的巧克力放入碗中,倒入熱鮮奶,讓其冷卻變成巧克力醬。將餅乾放在盤子上,然後將巧克力醬放入壓蒜器裡。然後將其擠在餅乾上。

4.2) 在巧克力窩的中間壓出一個小洞。在這個小洞裡,放一些小巧克力蛋。

復活節來了!享受烹飪的樂趣吧。

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