4道可愛的魔鬼蛋食譜

魔鬼蛋在1970年代大受歡迎,是所有慶祝活動的必備的食物。但是,即使今日在節慶上已經不常見,也不需要將它們遺忘在其他點心之中。魔鬼準備起來快速又方便,非常適合各種聚會早午餐

為了讓這款美味的開胃菜成功捲土重來,我們準備了以下4道魔鬼蛋食譜,將成為自助餐點的亮點:

1. 嬰兒車

所需材料:

  • 6 顆水煮蛋
  • 奶油乳酪
  • 熱狗
  • 黑橄欖
  • 紅色/黃色甜椒或紅蘿蔔

作法:

1.1 首先將煮熟的蛋去殼,再將水煮蛋從中間對切,然後取出蛋黃。

1.2 將蛋黃、奶油乳酪和少許鹽放入碗中混合攪拌,直到變得滑順,然後將其裝入擠花袋中。

1.3 將蛋黃奶油乳酪擠入蛋白中,並擠出一個半圓形。

1.4 將熱狗切成小塊後,放入半圓形的蛋黃奶油乳酪中。

1.5 用吸管從橄欖中切出兩個小圓形,再將甜椒或紅蘿蔔切個小圓形,用來當作嬰兒的眼睛和奶嘴。

1.6 最後將剩餘半顆蛋白對切,並把它們放在嬰兒的頭上,當作嬰兒車罩。

2.

所需材料:

  • 6 顆水煮蛋
  • 奶油乳酪
  • 1/2 顆酪梨
  • 1 根紅辣椒
  • 乾辣椒

作法:

2.1 首先將煮熟的蛋去殼後對切,並取出蛋黃。將蛋黃、酪梨、奶油乳酪和少許的鹽放入碗中混合壓成泥狀。

2.2 蛋黃酪梨奶油乳酪醬填入蛋白中,並反向抺出蛋的形狀。

2.3 將辣椒對切後去籽,切成小塊以用來當作龍的角。 

2.4 將2小塊乾辣椒裝飾成龍的眼睛。

3. 小雞

所需材料:

  • 6 顆水煮蛋
  • 奶油乳酪
  • 紅蘿蔔
  • 橄欖
  • 香菜

作法

3.1 首先將煮熟的蛋去殼後從三分之一處切開,並取出蛋黃。將蛋黃放入碗中,並與奶油乳酪和鹽混合均勻。

3.2 將蛋黃奶油乳酪醬放入擠花袋中。然後擠入蛋白中,並讓醬稍微滿出來,再放回蛋白上蓋。

3.3 用吸管切兩小塊圓形橄欖,並將將蘿蔔切成小塊三角形。然後用橄欖當作小雞的眼睛,紅蘿蔔當作喙壓入蛋黃奶油乳酪醬中。 

3.4 最後,將小雞放在香菜株中。它們保證會成為自助餐點的亮點。

4. 籃子

所需材料:

  • 6 顆水煮蛋
  • 3 湯匙奶油乳酪
  • 細香蔥
  • 酪梨
  • 番茄
  • 紅洋蔥
  • 香菜
  • 玉米

作法:

4.1 首先將煮熟的蛋去殼後從三分之一處切開,並取出蛋黃。將蛋黃放入碗中,並與奶油乳酪和鹽混合均勻。然後將其裝入擠花袋中,並其擠入蛋白的凹陷處,讓它高起來成半圓形。

4.2 將酪梨、番茄和紅洋蔥切丁,香菜切末後,連同玉米粒一起壓入蛋黃醬中裝飾。

4.3 最後用細香蔥當成籃子的手把插入蛋黃醬中,小雞蛋籃子就完成了。

四道不需要做到汗流浹背的點心!魔鬼蛋可以讓你的自助餐點大受好評,因為它們除了好吃之外,還有裝飾功能。

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