3種口味的三明治食譜 - 聚會時的搶手貨

一次烤很多片吐司好簡單:只要將12片吐司直立放在烤架上,然後在烤箱中烤5分鐘。一次就可以同時烤好了,而且可以自行將它們加工成美味的三明治。只要將烤好的吐司放在烤盤上,將倒入調好味的蛋液,然後再放上番茄蘑菇培根起司等各種配料。

所需材料:

  • 12 片吐司
  • 300 g 起司絲(埃德姆起司或莫扎瑞拉起司)

蛋液部份:

  • 18 顆蛋
  • 50 ml 鮮奶油
  • 10 g 泡打粉
  • 40 g 麵粉
  • g 麵粉
  • 黑胡椒

配料部份:

  • 1 顆番茄 切丁
  • 80 g 菲達起司
  • 40 g 黑橄欖
  • 1/2 黃色甜椒 切丁
  • 2 根熱狗 切小塊
  • 1 根蔥 切細
  • 40 g 培根丁
  • 30 g 蘑菇 切薄片
  • 100 g 切達起司

另外:

  • 深烤盤或烤盤 直徑:約24 x 33 cm

作法:

1. 將12片吐司垂直放在烤箱的烤架中,用200°C烘烤5分鐘。

2. 將 6片烤好的吐司平放在烤盤裡,並均勻地撒上起司絲。

3. 蓋上另外6片吐司。

4. 將蛋、鮮奶油、泡打粉和麵粉放在一個大碗中。用鹽和黑胡椒調味後,用手持攪拌器或打蛋器攪拌均勻。

5. 將打好的蛋液倒到吐司上面。

6. 開始在吐司上撒上配料,注意不要將相同配料相鄰地放在一起。先在兩片吐司上撒上番茄丁、菲達起司和橄欖片。

7. 在另外兩片吐司上撒上蘑菇片和培根丁,然後再撒上切達起司絲。

8. 在另外兩片吐司上撒上熱狗片、甜椒丁和蔥花。之後,將烤盤放入 160 °C的烤箱烘烤25分鐘。

配料可以依個人喜好自由搭配,例如用其它的蔬菜來代替。當然也可以用鳳梨和火腿來做出夏威夷口味,或者用火腿和起司做出經典的吐司,都會是聚會中的超級搶手貨。

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