3種與靈魂相匹配的黑色食物

黑色食物?這並不一定總是意味著食物燒焦了!事實上,可以用「黑色外套」來裝飾美味的菜餚、點心和配菜,這不僅可以享受美食,還可以創造出一種特殊的視覺效果。

1. 黑漢堡

所需食材

  • 15 g 糖 
  • 3 湯匙 牛奶
  • 100 ml 溫水 
  • 20 g 新鮮酵母
  • 280 g 麵粉
  • 1 顆 蛋
  • 40 g 軟奶油 
  • 4 g 鹽
  • 14 g 墨魚汁

其它

  • 1 顆 蛋  
  • 1 湯匙 牛奶 
  • 黑芝麻

2. 午夜義式海鮮燉飯

所需食材

  • 50 g 奶油 
  • 1 顆 洋蔥 切丁
  • 200 g 黑色義大利燉飯(risotto)
  • 50 ml 義大利香醋
  • 400 ml 蔬菜高湯
  • 100 g 帕瑪森起司
  • 鹽和胡椒

3. 黑洞冰淇淋

所需食材

  • 200 ml 甜煉乳
  • 1 根 香草莢
  • 黑色食用色素 
  • 300 ml 打發鮮奶油 
  • 白巧克力碎片 

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