12道假日居家食譜

想去法國或義大利,還是去加拿大或美國。想趁暑假到遙遠的國家來趟多天的旅行?可惜的是,今年許多人被迫在家裡或自己的國家度過2020年的假期。如果今年不能前往本來預計的目的地,那麼只好以烹飪的形式來體驗!今天,這裡要示範12道食譜,這些食譜不僅可以為烹飪增添樂趣,還可以讓你體驗異國美食。

1. 法式巧克力麵包

Bonjour, tout le monde!今天,要示範如何製作受歡迎的法國甜點:法式巧克力麵包(pain au chocolat)。一種由酥皮麵皮和巧克力製成的甜點,在歐洲很多國家都會將其當早餐食用。

法式巧克力麵包食譜

2.-3. 經典義大利麵

義大利麵是萬能的。可以在冬天、夏天、早上、晚上、冷天、熱天、度假或野餐時吃。這邊將展示自己製作意大利面是多麼容易,以及哪種經典食用哪種醬。

這裡,可以找到4道義大利麵食譜

4. 印度饢雞肉咖哩飯

前3道食譜都是來自歐洲,這道將前往亞洲。這裡可以找到來自印度的饢雞肉咖哩飯食譜

5. 巴西小籠包

「Coxinha(炸雞肉包)」是巴西街頭最人氣小吃,在當地不管男女老少都會喜歡吃這個看似小籠包的coxinha。據說,coxinha當初是為了給只喜歡吃雞腿肉的瘦弱巴西王子,所產生的美食。因為太好吃了,所以廣泛流傳到整個南美。現在,不少人會用雞胸肉來取代雞腿肉。

這裡可以找到巴西小籠包食譜

6. 泰式烤雞

雞肉料理在泰國非常的受歡迎,不論是辣、糖醋還是加椰奶。不管哪一種口味,最重要的成分是檸檬草。試試這個泰國雞肉料理食譜,會讓你感覺就像在泰國度假,至少在美食方面。

這裡可以找到泰式烤雞食譜

7. 摩洛哥蔬菜燉羊肉佐半熟蛋

北非料理中一定少不了羊肉,羊肉經常被製成著名的塔吉鍋(tagine)。放在小悶鍋裡燉得軟爛,配上蔬菜高湯再加上半熟蛋。不論在摩洛哥、突尼西亞或阿爾及利亞都可以見到。這裡有個經典食譜讓想嘗試異國風味的你在家試試!

這裡可以找到摩洛哥蔬菜燉羊肉佐半熟蛋食譜

8.-10. 西班牙開胃菜

「Tapa」是西班牙語封面的意思,它也被用於開胃菜。這個開胃菜已經從南歐國家征服了全世界。它的由來有許多傳說,其中一個是:飯店老闆曾用一片麵包蓋住酒精飲料,這樣就不會有蒼蠅掉進飲料裡....。無論這個傳說是否真實,現今Tapa的變化就像海上的沙子一樣多。這裡將要介紹最受歡迎的4種。

這裡可以找到最受歡迎的4道西班牙開胃菜食譜

11. 墨西哥雞肉辣醬玉米餅餡

這個食譜,會讓你輕鬆快速地想起美味的墨西哥菜。要仿造很容易,只要買現成的全麥墨西哥餅皮。然後專注在雞胸肉和辣醬的內餡:你會體驗到異國風味的美食!

這裡可以找到墨西哥雞肉辣醬玉米餅餡食譜

12. 日本壽司

壽司是非常適合炎熱天氣的飲食,但好吃的日本料理店,賣的價錢也是「貴鬆鬆」,久久才能下手。自己做又擔心捲不好!別沮喪,有口福要一步一步的教大家,如何用一個小工具,快速做出一頓美味的壽司。

這裡可以找到簡易快速壽司食譜

法國、摩洛哥、日本或其它異國料理,哪道菜會出現在盤子上呢?嘗試上述的12種食譜,肯定會讓你有趟印象深刻的烹飪之旅!

回應

更多嘻報