捲心菜和絞肉組合,打造豐盛的捲心菜炸彈!

食譜書的好幾頁被摺了角、我的最愛裡藏了好幾個網路食譜、或是別人分享的作法印下來貼冰箱,蒐藏了這麼多待做清單,有沒有真的捲起袖子給它做做看呢?還無法決定要從哪開始嗎?這邊獻給你一個簡單好上手,又不失創意搞怪的另類食譜!

所需材料:

絞肉部分

  • 1,2 kg 牛絞肉
  • 2 顆蛋
  • 50 g 麵包粉
  • 2 湯匙 黃芥末
  • 2 顆洋蔥 
  • 1 茶匙鹽
  • 1/2 茶匙胡椒
  • 1/2 茶匙葛縷子
  • 1 瓣蒜頭
  • 30 g 香菜

其他部分

  • 1 顆捲心菜
  • 100 g 起司塊
  • 100 g 蜂蜜 
  • 1 茶匙紅椒粉
  • 100 ml 菜籽油

作法:

1.) 將牛絞肉部分材料全部倒入大碗中,用手抓揉均勻。

2.) 將捲心菜清洗後,整顆水煮20分鐘

3.)用小刀將捲心菜底端中心的硬莖部分切除,挖出一個空洞。

4.)將牛絞肉塞進去,中間插一條起司。再用剩餘的絞肉鋪滿捲心菜外圍。

5.) 將蜂蜜和紅椒粉混合均勻,用刷子塗在外層絞肉上。放在烤盤中烤箱160 ° C烤60分鐘

切開來,捲心菜炸彈等著你!香濃肉汁配上爽口捲心菜,不濃膩、搞特別的簡單料理等你來玩玩看!

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