三明治 2.0: 奶油乳酪和蔬菜也很適合做成三明治!

單純的三明治必不需要特別的食譜!只要在麵包上塗上一層奶油,並加上蓋上另一片麵包。完成!然而,創意人員、美食者、好學者或好奇者可能會對此不滿意,因此這邊要呈現三明治 2.0。

所需食材

  • 12 片 吐司
  • 200 g 奶油乳酪
  • 1/4 黃瓜 切片
  • 150 g火腿片
  • 2 湯匙 黃芥末 
  • 120 g 起司絲
  • 6顆 櫻桃蘿蔔 切片 
  • 2顆 白煮蛋 切片
  • 羅勒
  • 150 g 奶油乳酪
  • 小番茄
  • 香芹
  • 胡椒
  • 韭菜

作法:

1.) 將所有吐司麵包去邊,然後將四片排放在一圓形彈簧烤模(直徑約莫20公分)的底部,並壓下烤模環,將方形吐司變成圓形。變成圓形後拿起,放下其它吐司,重複此步驟。直到最後4片吐司,將其留在圓形彈簧烤模的底部。

2.) 將三分之一的奶油乳酪塗在吐司上,鋪上一層黃瓜片、熟火腿、一湯匙黃芥末和上一半起司絲。

3.)放下一層新的吐司圈,並塗上另外三分之一的奶油乳酪、櫻桃蘿蔔片、雞蛋片,剩下的起司絲、切碎的羅勒、剩下的熟火腿和一湯匙黃芥末。

4.) 再一層新的吐司圈與其餘的奶油奶酪。然後放進冰箱冷凍 2小時。

5.) 從烤模上取下三明治,然後整個塗滿新鮮的奶油乳酪。

6.) 最後,用小番茄和其它蔬菜裝飾頂部,撒些香芹葉和胡椒粉。用韭菜裝飾邊緣,可以將它們像草葉一樣壓入奶油乳酪中。

當然,不是一定要用吐司,你也可以用別種麵包。重點是將麵包切成正確的形狀!

 

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