美味的番茄起司培根派

蕃茄配莫扎瑞拉起司,是道義大利的美食之一。蕃茄的甜味恰好與莫扎瑞拉起司溫和的味道可以完美的搭配。但每次都只是開胃菜。別失望,你可以在下面的配食譜找到不同的吃法:

所需食材

  • 7 顆 蕃茄 
  • 200 g 奶有奶酪 
  • 5 顆 蛋 
  • 200 ml 牛奶 
  • 100 g 培根
  • 85 g ge起司
  • 鹽和胡椒 
  • 1 個 現成的油酥麵糰 
  • 28顆 迷你莫扎瑞拉起司球

作法:

1.) 切掉蕃茄的上方,用湯匙將果肉挖出。 

2.) 現在將奶油乳酪與蛋、牛奶、培根和起司混合攪拌,然後用鹽和胡椒調味。

3.) 將現成油酥麵糰放進直進約32公分的圓形烤模裡,並用叉子刺穿幾次。放進160度烤箱轟烘烤15分鐘。

4.) 將中空的蕃茄放在油酥麵糰上,並在每顆番茄裡放入4顆迷你莫扎瑞拉起司球。然後將奶油奶酪混合物倒入油酥麵糰裡。再次放進烤箱:這次是170°度烤箱烘烤30分鐘。

這道菜餚提供了精美的經典高級版本。當然,如果省略培根,就可以變成素食餐。享受這道美食吧!

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