用馬鈴薯和牛絞肉變出不同種類的焗烤。

如果將馬鈴薯切成很薄的片狀,並放在烤盤上,很少會讓人聯想倒全新的食譜。這就是為什麼有口福要將馬鈴薯切片與誘人的餡料結合在一起,顛覆大家的想法。

所需食材

  • 180 g 帕瑪森起司
  • 6顆 馬鈴薯 切片  
  • 鹽和胡椒
  • 250 g 瑞叩塔起司
  • 酥皮麵皮
  • 2瓣 大蒜 
  • 1顆 洋蔥 切丁
  • 450 g 牛絞肉 
  • 1罐 番茄醬 
  • 4湯匙 香菜
  • 1茶匙 辣椒粉
  • 120 g 莫札瑞拉起司

作法:

1.) 將一半的莫札瑞拉起司,灑在鋪有烘焙紙的烤盤上,稍微重疊的排上切好片的馬鈴薯。撒些鹽和剩下的莫札瑞拉起司。放進180度烤箱30分鐘。

2.) 鍋內倒油加熱,倒入菠菜葉和大蒜炒熟。炒熟後與瑞叩塔起司攪拌混合。

3.) 將混合好的起司菠菜泥鋪在烤好的馬鈴薯片上。

4.) 用剛剛炒菠菜葉的鍋,放入洋蔥丁、牛絞肉、胡椒、番茄醬、香菜、辣椒粉和鹽炒熟。

5.) 炒熟的牛絞肉均勻分配在起司菠菜泥上,再次撒上莫札瑞拉起司。

6.) 最後一步,利用烘培紙將其捲起,放進180度烤箱15分鐘。

這個烤馬鈴薯片2.0版,是不是讓你驚艷到了呢?

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