今年Nutella榛果巧克力,找不到最擦火花的玩法了!

Nutella榛果巧克力醬不只可以抹在早餐吐司或野餐三明治上(當然,還有人會偷偷直接挖一匙起來嚐!)不過,這裏有個更棒的食譜選擇: 

所需材料:

花圈部分

  • 麵粉 300g
  • 溫水 140ml
  • 乾酵母 7g
  • 糖 1 湯匙
  • 植物油 4 湯匙
  • 鹽 少許
  • Nutella 榛果巧克力醬 200g
  • 蛋黃 1顆

裝飾部分

  • Nutella榛果巧克力醬
  • 薄荷葉 
  • 紅醋栗
  • 藍莓 
  • 糖粉 

作法:

混合酵母、溫水和糖,攪拌均勻靜置10分鐘,然後加入麵粉、油、少許鹽,攪拌均勻後揉成麵團狀。蓋布靜置1小時

將麵團放在料理台上桿平呈長方形,表面塗滿巧克力榛果醬。兩側由外向內捲至中央,形成兩條長卷。從中間切開後,得到兩條巧克力內餡麵團卷

將麵團卷放在鋪烘焙紙的烤盤上,兩側連接在一起形成圓圈。

用剪刀在麵團卷上依序剪出斜切口,每一刀約間隔2.5公分,不要直接剪斷麵團。然後在每個切口處將麵團左右拉開,一邊向外、一邊向內,形成麻花狀。

在麵團表面塗上蛋黃液,烤箱170°C 烤25分鐘。

接下來就是裝飾部分了,出爐後,在表面撒上糖粉,麻花捲上放幾顆紅醋栗、藍莓或薄荷葉裝飾,中間擺一盤巧克力榛果醬。你的吸睛甜點就完成了。

不需要太多的榛果醬,就能達到香濃的效果,配上酥脆的派皮,是最棒的宴會點心。沾一口,開吃!

 

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