切開這個蛋糕,你會興奮不已

菠菜和長通心粉在西式料理都是常見的食材,但很少食譜會將它們結合在一起,更不用說是用「烤蛋糕」的形式出現...

所需食材

  • 200 g 長通心粉

麵團部分:

  • 250 g 麵粉 
  • 100 g 軟奶油 
  • 100 g 奶油奶酪
  • 1顆 蛋黃 

菠菜部分:

  • 400 g 菠菜葉
  • 1顆 洋蔥 (切丁)
  • 2瓣 大蒜
  • 2湯匙 橄欖油

醬汁部分

  • 150 g 古岡左拉起司
  • 3顆 蛋 
  • 200 g 牛奶
  • 100 g 鮮奶油 
  • 胡椒、肉荳蔻和鹽 

作法:

1.) 用鹽水煮熟長通心粉,然後瀝乾。將所有麵團食譜混合攪拌,使其成為一個大麵團,然後將其桿平,鋪在圓形蛋糕烤模上,用小刀小心的將邊緣切除。

2.) 在平底鍋內加入橄欖油、洋蔥丁、大蒜和菠菜葉,約炒5分鐘。

3.) 醬汁部分:將所有食材放入碗中攪拌混合。

4.) 現在在麵團上舖上一層通心粉,一勺醬汁。一半的菠菜。接著是另一層通心粉、醬汁、菠菜。

5.) 放進180度烤箱45分鐘,完成。

現在,你應該已經開始流口水了吧!

這裡有另一個美味的通心粉食譜

 

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