這個壽司簡單到新手都能快速上手

壽司是非常適合炎熱天氣的飲食,但好吃的日本料理店,賣的價錢也是「貴鬆鬆」,久久才能下手。自己做又擔心捲不好!別沮喪,今天有口福要一步一步的教大家,如何用一個小工具,快速做出一頓美味的壽司。

所需食材:

  • 250 g 壽司米
  • 2湯匙 米醋 
  • 1 湯匙 糖 
  • 1 茶匙 鹽 
  • 黑/白芝麻

其它:

  • 鮭魚片 
  • 酪梨 
  • 蝦子 
  • 奶油乳酪 
  • 美乃滋

作法:

  1. 將壽司米洗乾淨,放入電鍋,將其煮熟。(影片內的作法是提供給沒有煮飯電鍋的人參考:米和水同等份,蓋鍋,小火悶煮至熟。)
  2. 煮好的米飯,放入另一大碗內。將米醋、糖和鹽攪拌均勻,放入800瓦的微波爐中40秒,然後將其倒入米飯裡。接著倒入黑/白芝麻,均勻攪拌。
  3. 拿一個製冰盒,鋪上保鮮膜。根據自身喜歡的口味,將食材放進去。以影片為例:先放入鮭魚片、酪梨片和蝦子。鮭魚片上放1茶匙奶油乾酪,蝦仁上則放1茶匙的美乃滋。
  4. 最後,將米飯塞入每個製冰盒的小洞裡,放入冰箱半小時。上桌前,將其翻轉到盤子上,完成。

知道了這個方法,每個人都可以在家裡製作好吃又好看的壽司骰子了!

第二個食譜請見www.yokofu.tw/shaky-dice/:

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