紅蘿蔔和下沉的巧克力球,將變成熔漿巧克力蛋糕!

巴西以嘉年華、叢林和足球運動員而聞名。但巴西的食品也同樣的令人印象深刻。例如,今天的熔漿巧克力紅蘿蔔蛋糕。

所需食材

麵糊部分

  • 5根 紅蘿蔔 
  • 330 ml 植物油 
  • 5顆 蛋
  • 360 g 麵粉 
  • 300 g 糖 
  • 1 茶匙 泡打粉

巧克力球部分

  • 30 g 奶油
  • 40 g 可可粉 
  • 400 ml 煉乳 

其它

  • 160 ml 牛奶 
  • 100 g 可可粉 
  • 100 g 奶油
  • 400 g 糖 
  • 裝飾用巧克力

作法:

1.) 將紅蘿蔔、蛋和植物油放入攪拌器內,均勻攪拌。

2.) 將其倒入碗中,加入麵粉、糖和泡打粉攪勻成光滑的麵糊。然後將此麵糊倒入中空不分離圓模

 

3.) 巧克力部分:將所有食材放到平底鍋內,小火加熱攪拌,直到全部食材融化。接著放入冰箱1小時。

4.) 現在,將巧克力揉成小球,沾上麵粉,將其隨意放進讓麵糊裡,放進170度烤箱1小時。然後拿出蛋糕,將其倒放到盤子上冷卻。

5.) 將糖、牛奶、可可粉、奶油和可可粉倒入鍋中,小火加熱。融化後,將其倒在蛋糕中間的洞,直到它溢出到兩側。最後,撒些巧克力粉裝飾。

一旦這個來自巴西的熔漿巧克力紅蘿蔔蛋糕冷卻後,感官刺激的嘉年華就可以開始了:巧克力球會在你的舌尖上起舞,你將忍不住尖叫!

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