另類蛋糕食譜:法式奶油蛋糕山配核桃巧克力

什麼東西遠看震撼美麗,近看卻讓你直冒冷汗?大火?毒蜘蛛?工作面試?都不對。是山!每個人都享受遼闊山景,但爬山的過程誰能不流汗喘氣叫苦?不過,想要有山一般的美景,又給你征服山的成就感,這裡有一個創意食譜同樣能帶給你!快來爬爬這座可愛食物山!

所需材料:

  • 蛋 4 顆
  • 糖 600 g 
  • 法式酸奶油 1.400 g 
  • 麵粉 360 g 
  • 泡打粉 15 g 
  • 可可粉 4 湯匙
  • 巧克力醬 
  • 核桃碎片

作法:

1.) 首先,將蛋和400g的糖攪拌均勻起泡,直到整體容積大了一倍,顏色呈米白色即可。

2.) 加入麵粉和泡打粉,以及400g的法式酸奶油混合均勻。將麵糊分成兩等份,其中一份加入可可粉

3.) 將兩份麵糊倒入兩個圓形烤模中,烤箱175 ° C烤約30分鐘 

4.) 同時,1000g法式酸奶油和200g糖混合後靜置 

5.) 烤箱出爐後,蛋糕靜置冷卻。將冷卻後的兩個蛋糕體剝成小塊

6.) 將小塊蛋糕堆成山狀,中間可用法式酸奶油黏合。

7.) 最後,用刀在蛋糕塔上縱刺幾刀。這個步驟是為了製造幾條隧道效果,之後巧克力醬淋上去,可以順著隧道流進蛋糕中心。最後,在頂端撒上核桃碎片。

你的巧克力蛋糕小山就完成了!這麼藝術的破壞風,最適合大人小孩一起動手。巧克力配奶油香,綿密蛋糕體再加核桃脆片,視覺味覺一起瘋玩!

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