披薩和起司漢堡的結合,風靡全網路

今天的食譜要將美國和義大利的經典菜餚結合:漢堡披薩。它的美味,沒有人抵擋的了。 

所需食材

內層部分

  • 800 g 牛絞肉 
  • 鹽和胡椒
  • 大蒜

麵團部分:

  • 500 g 麵粉
  • 4 g 乾酵母 
  • 10 g 糖
  • 5 g 鹽
  • 250 ml 溫水
  • 2 湯匙 橄欖油 

外層部分

  • 300 g 巧達起司 
  • 3 湯匙 番茄醬 
  • 4片 培根 
  • 3 湯匙 牛絞肉
  • 1顆 番茄 切片
  • 1根 醃黃瓜 切片
  • 1顆 紅洋蔥 切圈 
  • 巧達起司

作法:

1.) 用鹽、胡椒和大蒜倒入牛絞肉調味,然後將其放在烘焙紙上,桿壓成一個圓肉餅。肉餅的直徑應該比你鍋子小。然後將肉餅放進鍋裡煎。

2.) 麵粉倒入碗中,放入另一較小的碗,並將麵粉往旁邊推。小碗倒入溫水、乾酵母、糖和鹽攪拌,攪拌後,將碗拿起,並將中間的混合物倒入。接著加入橄欖油,用手揉捏麵團,讓放置在溫暖的地方1小時。

3.) 將麵團等份分成兩半,其中一份桿成圓狀,放置在有烘培紙的烤盤上,灑些巧達起司,放上煎好的肉餅,再一些巧達起司。接著第二份麵團一樣桿成圓狀,並放在上面。最後,塗上一層番茄醬。

4.) 培根放入平底鍋煎,直到酥脆,切小塊。然後用平底鍋煎培根,直到酥脆並切成小塊。將培根塊、牛絞肉、番茄片、黃瓜片、洋蔥圈和巧達起司隨意放在上面。

5.) 放入180度烤箱30分鐘,完成。

吃素者,也可以更換調整食材喔!

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