泡麵加入沙威瑪,另類美味米克斯!

土耳其旋轉烤肉配上夾餅,香辣、多汁、滿足大口吃肉快感的「沙威瑪」,在各地都有許多變形料理。試試看這個另類的食譜,用泡麵當主角,來點文化上的衝擊。這個搭配你一定沒想過!

所需材料:

醃肉部分

  • 2 片雞胸肉
  • 4 湯匙 玉米澱粉 
  • 1 茶匙 紅椒粉 
  • 1 湯匙 紅糖
  • 5 湯匙 醬油 
  • 3 湯匙 米醋
  • 100 ml 油

夾餅醬部分

  • 100 g 優格
  • 3 湯匙 甜辣醬
  • 2 湯匙 醬油
  • 1 茶匙 香菜粉 
  • 1 茶匙 薑末

麵條部分

  • 2 湯匙 麻油 
  • 1/2 條紅蘿蔔 
  • 250 g 泡麵

其他部分

  • 扁麵包
  • 青蔥

作法:

1.) 首先將蔬菜都先洗淨切好:青蔥切末、紅蘿蔔切絲,放在一旁預備。

2.) 醃製雞胸肉:將雞胸肉切成小塊,加入醃肉部分所有材料。拌勻後靜置1小時。之後雞肉用平底鍋炸至金黃。

3.) 準備夾餅醬汁:優格、甜辣醬、將由、香菜和薑末混合均勻

4.) 泡麵先用水燙過變軟。平底鍋倒入麻油、紅蘿蔔和泡麵快炒。

5.) 扁麵包中間夾雞胸肉、泡麵、雞胸肉、泡麵、淋上醬汁、撒上青蔥末即可食用

想嚐鮮,泡麵也可以和中東美食結合,來個文化衝擊、味蕾饗宴!步驟簡單,想吃點另類組合時,不妨試一試?

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