將4公斤的雞胸肉放入烤盤,然後是完美的升級!

有些人可能會認為,將一層一層的肉片疊起來,是個奇怪的主意。今天,有口福要證明,他們錯了!這個XXL尺寸的藍帶雞排,不只會顛覆人們的想像,還不用煩惱接下來的那幾天要吃什麼....

所需食材

  • 4 kg 雞胸肉 
  • 鹽和胡椒 S
  • 500 g 起司片
  • 500 g 熟火腿 
  • 500 g 麵粉
  • 8顆 蛋 
  • 1 kg 麵包粉 

作法:

1.) 將雞胸肉放在兩張保鮮膜中間,用槌子將其敲打成薄片雞排。

2.) 拿出兩個同樣大小的矩形烤盤,各自鋪上一張保鮮膜和兩片雞肉片,撒些鹽和胡椒,放上一層起司片和熟火腿,將周圍的肉,往中心折起。然後重複上述的步驟,直到雞胸肉片全部用完。注意:最後一層的食材,一個烤盤需是雞胸肉,另一個則是火腿。

3.) 現在將其中一個砂鍋菜疊放到另一個上。利用保鮮膜將其從烤盤中取出,取出後,依舊利用保鮮膜將其包裹好。放入冰箱冷藏2小時。

4.) 2小時後,拿出裹上麵粉、蛋液和麵包粉。小提醒:這個巨大的藍帶雞排必須完全覆蓋上述3樣食材,如有必要,請重複裹粉步驟。

5.) 將其油炸,直到表面呈現金黃色,放入140度烤箱60分鐘。

完成後,將其切成薄片,搭配沙拉或其它配菜,一起食用。

這裡有另一道適合家庭聚會的豐盛佳餚食譜。 

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